2020/01/08

「れいわ」じゃなくて「ちくわ」蒲鉾紀元905年

Photo by GOTO Motohiro

蒲鉾(ちくわ)が初めて文献『類聚雑要抄』に
登場したのは平安時代1115年(永久3年)
今年は蒲鉾(ちくわ)紀元905年


『類聚雑要抄』より
高坏の右下に蒲鉾の記載
蒲の穂に似た食物が描かれている
現在の「竹輪(ちくわ)」の原型